Köttlådor
Innehåller det bästa från gräsbetande nötkött!
Våra köttlådor innehåller det bästa från gräsbetande nötkött! Vi erbjuder hemleverans i stora delar av Småland.
Mellskogslådan
Ca 10, 20 eller 30 kg kött i en helt anatomisk blandning av vårt gräsbetande, ekologiska nötkött.
- Ca 10 % Ryggbiff eller Entrecote. oxfilé i 20 och 30 kgs lådorna.
- Ca 15 % ugnsdetaljer (såsom fransyska, rostbiff, innanlår)
- Ca 25 % Kokdetaljer (såsom högrev, ytterlår, märgpipa/bog)
- Ca 50 % Nötfärs, färsen har ca 15-20 % fetthalt, detta ger en mer smakrik och lättarbetat färs som du enkelt formar till biffar och köttbullar.
Nötfärslåda
Vi maler vår färs av vårt goda gräsbeteskött.
Ett magert kött ger vi inte mycket för, då fettet ger både smak och textur, därför har vi lite fetare färs. Gräsuppfödningen skapar bra fettsyror som omega 3 och mycket smak.
Fetthalten är runt 15-20 % vilket gör det lättare att forma biffar och köttbullar.
- Pris: 155 kr/kg
- Hemkörning kan ordnas mot avgift
Verksamhetsår
0
Hektar
0
Ekologiskt
0
%
På vår gård bedriver vi ekologisk köttproduktion, vi har ca 170 djur.
Kontakt
ÖPPETTIDER
